1996年のちゃぶ屋創業当時から研究を重ね続け作り上げられた「ちゃぶ屋の麺」が乾麺になって新発売。
素材そのものの旨みから作りあげられる「ちゃぶ屋の麺」を、「ご家庭でもお楽しみ頂きたい」という想いからたどりついた製法が「乾麺」。乾麺に仕上げることで、ちゃぶ屋自家製麺と同じちゃぶ屋オリジナルブレンド国産小麦、内モンゴルの天然かんすい。そのかんすいと相性が良いモンゴルの自然塩だけを使い、余計な添加物などは一切使わない麺が出来上がりました。乾麺なので、常温保存で日持ちは製造日より１年間と、ご家庭での保存にも便利です。ちゃぶ屋の乾麺で、国産小麦の豊かな風味と滑らかな食感、「麺・らぁ麺」の美味しさを是非お楽しみください。

[賞味期限]　製造日より常温で1年間（高温多湿を避けて保存）
[温度帯]　常温
[お支払方法]　代金引換／銀行振込
（※お届け先がご依頼主と異なる場合は代金引換はご利用いただけません。銀行振込にて承ります。お振込先等の詳細はメールにてご連絡いたします。）
[配送業者]　ヤマト運輸
（※一部、代金引換がご利用頂けない地域がございます。）
[送料]　お届け先1件につき630円（税込）
[代引手数料]　315円
（一お届け先毎に10,000円以上のお買い上げで代引手数料無料）
[お届け日]　お届け日等のご指定は、ご購入フォームの「備考欄」にご記入ください。
※ご注文日より7日目以降の日付でご指定ください。
（特にご指定の無い場合は1週間前後でのお届けとなります。）
※お支払方法が銀行振込の場合、振込手数料はお客様負担でお願い致します。

＜カブの冷やし麺＞
たっぷりのお湯で茹で、しっかりと冷水（氷水）で引き締めた麺に、すりおろしたカブ（もしくは、大根）をトッピングし、ポン酢をかけてお召し上がりください。ポン酢の代わりに、生醤油と山葵でも美味しくお召し上がりいただけます。

＜お鍋の〆に＞
お鍋に入れてお召し上がりいただく際には、必ず別鍋で茹でてよく湯きりした麺をお鍋に入れてください。この一手間で美味しさが全く異なります！茹でた麺をお鍋に投入するまでに少し時間が空く場合は、冷水（氷水）で引き締めておいてください。
お勧めの鍋は鶏鍋。
鶏はちゃぶ屋のスープでも味の中心的な役割の食材。鶏から出る旨みエキスと脂（チー油）はスープの味作りに欠かせない存在。ご家庭で鶏鍋をした後のスープには鶏の出汁と脂の旨みがたっぷりと溶け込んでいます。このスープに生醤油を少量加えて、別鍋で茹でた麺にらぁ麺スープとしてあわせてお召し上がりください！
鍋には色みがでる葉物系は入れないのがお勧めです。帆立や椎茸などを入れて、食べながらスープ作りが楽しめるらぁ麺鍋をお試しください。