第一部（11：30〜15：00）、第二部（18：00〜22：00）ともに2010年式のらぁ麺をご用意。ゲンコツ（豚の骨）と鶏ガラを主体に、やさしくもインパクトある柳麺ちゃぶ屋ならではの味わいに仕上げております。これまで、ディナータイムでしか味わえなかった塩らぁ麺も第一部から登場で、人気のザルらぁ麺・味噌らぁ麺も引き続き2010年式のスープにてご提供しております。

サイドメニューには、ランチ・ディナーともに水餃子をご用意。もっちりとしてコシのつよい皮と、旨みのつまった具のバランスが絶妙な一品。

店頭の看板やカウンターのステンドライトは、新三河島で創業時から使用している手作りのもの。スタイリッシュながらレトロなあたたかみのある店内です。
ちゃぶ屋の誇る、コシが強くなめらかな食感の自家製麺を作り上げる製麺室と、本店とMISTのスープを作る広い厨房を備えた、ちゃぶ屋のおいしさのすべてが詰まった本店でこだわりの味をお楽しみください。